Categories
Resepi

Kek Oren

Akibat terjumpa satu botol Orange Marmalade yang dibeli 2 tahun lepas, maka terhasillah Kek Oren ini. Saya menggunakan resepi asas kek butter dan olah sedikit untuk menambah perisa oren.

Sekejap sahaja membuatnya. Semua bahan dah ada, hanya perlukan kurang 30 minit untuk menyiapkan bancuhan kek. Kemudian bakar dalam 30-40 minit. Selamat mencuba.

Bahan:
200 gram butter unsalted
200 gram tepung
150 gram gula
50 gram / 2 sudu besar orange marmalade
4 biji telur
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh vanila
50 ml jus oren (saya guna 1/2 biji oren dan perah jusnya)

Cara:
1. Sapu sedikit butter pada loyang 8×8. Alas dengan baking paper.
2. Panaskan oven 170c.
3. Putar butter dan gula sehingga berkrim, warna pucat.
4. Masukkan telur satu per satu dan putar rata.
5. Masukkan vanila dan orange marmalade ke dalam bancuhan butter. Putar sikit bagi rata.
6. Tepung dan baking powder ayak sekali. Tambah garam dan kacau rata.
7. Guna spatula, masukkan tepung sedikit. Selang seli dengan jus oren.
8. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang.
9. Bakar dalam 40 minit bergantung pada oven.
10. Cucuk guna penyucuk kek atau lidi. Jika tak lekat, boleh keluarkan dan hidangkan.

Resepi ini saya ubah sikit dari asas kek butter yang gunakan 200g tepung, 200g gula, 200g butter dan 4 biji telur. Saya adjust jumlah gula untuk tambah orange marmalade. 50ml susu saya gantikan dengan jus oren.

Jadi, bolehlah guna resepi ini untuk buat kek perisa lain seperti kek pandan butter dan sebagainya.

Selamat mencuba.

#menupkp #menumco #stayathome
#orangebuttercake

Please follow and like us:
Categories
Resepi

Mi Goreng (Guna Spageti)

Sepatutnya hari ini ada aktiviti jalan-jalan-ambil-gambar-menulis bersama Zana dan kawan-kawan. Kami batalkan sejurus PM umumkan PKP bermula 18 Mac lalu.

Tidak mengapalah. Sekarang sudah masuk minggu ketiga. Dah mula biasa masak sendiri apa yang kita nak makan. Hidangan yang mudah-mudah saja.

Hari ini masak Mi Goreng. Guna spageti gantikan mi kuning. Spageti versatil. Selain digunakan nak buat Laksa Johor, boleh guna buat mi goreng seperti ini.

Sepeket spageti tidak mahal. Yang ini saya beli jenama Kimball. Kurang RM4 untuk sepeket 500g pasta. Senang disimpan dan tahan lama berbanding mi kuning.

Anak saudara yang belajar di Alex dulu pernah masak mi goreng guna spageti. Sedap pulak tu. Jadi, terjadilah Mi Goreng pada hari ini.

Jom makan.

Nak masak, ini bahan2:

1 peket Spageti
4 biji Bawang kecil
3 ulas Bawang putih
2 senduk Lada kisar
200g Bebola ikan/Udang/Ayam
Sayur
Tomato
Tauhu
1 biji Telur
Ikan bilis/kiub pati ayam

Cara:
Rebus spageti sampai masak dan lembut.
Tumis bawang kecil, bawang putih dan lada kisar.
Masukkan bebola ikan/udang/ayam.
Biarkan masak sekejap. Tambah kiub pati ayam/ikan bilis.
Masukkan sayur, tomato dan tauhu.
Akhir sekali masukkan spageti.

Bahan rencah guna apa yang ada di rumah. Sayur tu saya guna kangkung sebab itu yang berbaki. Tauhu pula saya guna tauhu lembut.

#stayathome
#fightcovid19
#dontbecovidiot

Please follow and like us: